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飯店小型油煙凈化器的安裝：

首先，餐飲油煙凈化器的安裝方式有好多種。比如，我們可以安裝在地面，可以安裝在屋頂，還可以安裝在天花上?？梢砸罁?jù)廚房大小和空間選擇差別的安裝方式，然后我們確定廚房的安裝方式后，再來(lái)選擇與之安裝方式匹配的產(chǎn)品。在安裝餐飲油煙凈化器時(shí)一定要按照油煙凈化器的《產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)》或《安裝指南》進(jìn)行安裝。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

水簾式油煙凈化器

20世紀(jì)90年代中期,在國(guó)內(nèi)相對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),迫于環(huán)境壓力,一些餐飲行業(yè)的大型企業(yè)開(kāi)始自發(fā)安裝油煙凈化器,傳統(tǒng)的機(jī)械式油煙凈化器不能滿足凈化要求,靜電式油煙凈化器這時(shí)候開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)。此時(shí)的靜電式油煙凈化器技術(shù)非常不成熟,處千試驗(yàn)階段,僅有的幾家設(shè)備制造廠商幾乎都是購(gòu)買(mǎi)科研單位的技術(shù)成果后未經(jīng)從實(shí)驗(yàn)室到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)與工藝消化過(guò)程而直接生產(chǎn),其主要技術(shù)來(lái)源于常規(guī)工業(yè)用靜電凈化器,可以說(shuō)這一時(shí)期的每一個(gè)工程實(shí)例都是設(shè)備廠家的實(shí)驗(yàn)室,一個(gè)工程從安裝到調(diào)試完畢,幾乎都要經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的時(shí)間,而設(shè)備的使用壽命往往不超過(guò)兩年。由于這一階段的設(shè)備安裝屬于用戶自發(fā)購(gòu)買(mǎi)安裝,且設(shè)備極其昂貴同時(shí)凈化效果很不穩(wěn)定,所以用戶很少,沒(méi)有形成真正意義上的油煙凈化器市場(chǎng)。

廚房油煙凈化器油煙排風(fēng)量的確定

廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機(jī)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。

類(lèi)型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項(xiàng)目，在加裝油時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。